材料2人分 ぶり２切(300g) 大根10cm(400g)
(煮汁) 酒、みりん、しょうゆ各大さじ２ 砂糖小さじ１
- 大根を１cm厚さの半月切りにし、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、串が通るまで10分位ゆでて、ざるにあける
- 煮汁を煮立て、2～3等分に切ったぶりを入れ、5分煮立てて、ぶりだけ出す
- 煮汁の残った鍋に大根、湯300mlを加えて10分煮る。ぶりを入れて、ふたをして3分おいて出来上がり。
13+
ナスとカリカリじゃこの炒め煮
(材料2人分)
- ナス 4個・ちりめんじゃこ30g ・ごま油 大さじ１
(調味料A) 砂糖 大さじ１、酒 大さじ２ みりん 大さじ1,5、しょうゆ 大さじ２杯
- ナスを1口大の乱切りにする
- フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて、カリッとするまで炒める
- ナスを加えて、中火で１～２分間炒め(調味料A)を加えて汁気がなくなるまで炒めて出来上がり🙋
17+
築地本願寺
先週からランチを食べた後、近くの築地本願寺や築地市場まで散歩することにした。20分の散歩で2000歩。1日10000歩の目標に貢献できるし、お参りして、今日の無事を祈ることも出来る。一石二鳥だ。
今日のお札は「縁」 「物事は、必ず何らかの”ご縁”があって存在し、成立している」と、お釈迦様は「縁起」という言葉で教えてくださいました。私たちの日常を、「当たり前のもの」ではなく、多くの”ご縁”によって支えられた「有り難いものである」と受け止められるのが仏教です。
そして、勉強にもなる
15+
ほうれん草とベーコンのバター炒め
野菜をとる為の 私の準主食である
(材料)ほうれん草1束、ベーコン、冷凍コーン、バター
- ほうれん草を3段に切る
- ベーコンを切る
- バター大さじ1杯に、ほうれん草、ベーコン、冷凍コーンを入れる
- 塩、コショウ、最後にしょうゆを少々
17+
高血圧のクスリを開始（年貢の納め時）
最大血圧が170を超えてきたので、あきらめがつき内科へ診察に行った。これから先、禁酒含め下記を実行する。「酒を飲んでおいしい食事を制限するか、酒をやめておいしい食事を続けるか」2者択一なら当然後者を選ぶ。
- 禁酒する（高血圧170と中性脂肪450を公言する）⇒おそらく金が残る
- 1日10000歩以上歩く （朝の散歩3000歩＋通勤往復2000歩＋昼休みお参り3000歩＋α（仕事移動またはサックスカラオケ2000歩）⇒おそらく腰痛が治る
- 血圧を毎日朝晩はかる 体重を毎朝はかる
- 食事のカロリーをスマホに記録する→余計な量を食べなくなる！
始めて4日目だが、スマホに記録されていくのが楽しい。続けられそう！！！
10+