牛肉ほうれん草玉子炒め

(材料)　ほうれん草１束、玉子３個、牛肉300g

1. ほうれん草を軽くゆでる
2. 牛肉はしょうゆ大さじ1/2で下味つける
3. 玉子3個をといて、塩小さじ１/2と酒大さじ１/2まぜ、油大さじ１/2入れたフライパンで炒めて、一旦皿にもどす
4. フライパンに油大さじ１、バター大さじ１、入れ、牛肉入れて炒める。次にほうれん草入れて、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１入れる
5. 皿に出した玉子を入れる