小松菜とえびの中華風煮びたし

(材料)2人分　小松菜１束、えび(ブラックタイガー)６尾、サラダ油大さじ１/2、

A　水カップ１/2、酒大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１/2、しょうゆ、ごま油少々

1. 小松菜は４cmに切る。えびは殻をむく
2. 鍋にサラダ油を熱し、えびの両面を焼き付ける。小松菜を加えて軽く炒め合わせ、Aを加えてさっと煮る
3. 器に盛り、白ごまをふる。